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La cucina in saor, come una volta

Il Saporoso è il nome del ristorante del nostro hotel. Lo abbiamo chiamato così perché ci piacciono i sapori delle nostre terre, quelli di una volta. Il locale è aperto al pubblico e ti aspetta in un ambiente giovane e accogliente.

Lo chef lavora i prodotti locali e rivisita i piatti della cucina veneta. Le proposte di terra e il pescato fresco, dal pesce azzurro ai crostacei, scelto sui banchi del mercato ittico di Chioggia. I prodotti a chilometri zero, ingredienti genuini e preparazioni a regola d’arte. Qualche esempio? Le seppie con la polenta bianca e le sarde in saor, le schile (gamberetti di Laguna), il baccalà e il risotto con il Radicchio di Chioggia IGP, in stagione.

A ogni piatto, il suo vino. Per l’abbinamento giusto, chiedi ai nostri collaboratori di sala: nella nostra cantina selezionata, sanno sempre trovare l’etichetta giusta.

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Pranzo: buffet (dal 1° giugno al 15 settembre) e menù degustazione.
Cena: menù à la carte e menù degustazione
Piatti per celiaci, vegani e amanti del bio disponibili su richiesta.
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Nel nostro lounge bar puoi attendere la cena con un buon bicchiere. Serviamo Prosecco e tanti altri vini veneti, spritz, succhi, bibite fresche e analcolici alla frutta.

Aperitivo di benvenuto?

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  • Elena

    "Rilassante"

    La vista, l'arredamento, la cortesia.
    Se proprio devo fare un'appuntobnon mi è piaciuta la luce accesa tutta la notte sul balcone, scelgo stanze con vetrate enormi per vedere l'alba per cui vado a dormire con le tende aperte e la luce sul balcone non si poteva spegnere...
    Ha soggiornato in Ottobre 2017
    Elena
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  • Anonimo

    "ci si sente a casa"

    La posizione veramente eccellente ...inoltre era tutto nuovo e pulitissimo, accogliente e curato...staff gentilissimo, accoglienza professionale con una nota spiccata di familiarità... ci si sente a casa. Non ho trovato una pecca ... tutto ottimo
    Anonimo
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