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Küche “in saor”, wie in früheren Zeiten

Il Saporoso ist der Name unseres Hotelrestaurants. Wir haben es so genannt, weil wir den Geschmack unserer regionalen Küche lieben, wie in früheren Zeiten. Das Restaurant ist öffentlich zugänglich und erwartet Sie in einer jugendlichen, gemütlichen Atmosphäre.

Unser Küchenchef verarbeitet lokale Produkte mit besonderem Augenmerk auf die Gerichte der venetischen Küche. Bodenständige Produkte und frisch gefangener Fisch, von Schwarmfischen wie Sardellen, Sardinen und Makrelen bis zu Krustentieren, die am Fischmarkt von Chioggia sogfältig ausgewählt werden. Produkte aus der Region, unbehandelte Zutaten und meisterhafte Zubereitung. Ein Beispiel? Je nach Saison Tintenfisch mit weißer Polenta, marinierten Sardinen (sarde in saor), Lagunengarnelen (schile), Stockfisch oder Risotto mit Radicchio IGP aus Chioggia.

Zu jedem Gericht der richtige Wein. Unser Servierpersonal empfiehlt Ihnen gerne den passenden Wein: in unserem bestens sortierten Weinkeller findet sich immer der richtige Tropfen.

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Mittagessen: buffet (1. Juni – 15. September) und Degustationsmenü.
Abendessen: Menü à la carte und Degustationsmenü
Gerichte für Zöliakieleidende, Anhänger der veganen Küche und Biokost auf Anfrage
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In unserer Lounge-Bar können Sie die Wartezeit vor dem Abendessen mit einem köstlichen Getränk überbrücken. Wir servieren Prosecco und viele andere Weine aus dem Veneto, Spritz, Säfte, erfrischende Getränke und alkoholfreie Fruchtsäfte.

Willkommensgetränk?

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  • Peter Pletz

    "Rundum zufrieden"

    Alles o.k. Das Personal sehr freundlich und hilfsbereit, Frühstücksbüffet ausreichend und immer frisch, die Betten immer sauber, das Zimmer und Bad jeden Morgen gereinigt .
    Ich war im September 2017
    Peter Pletz
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  • Herbert

    "infache Anreise zum Hotel"

    Einfache Anreise zum Hotel .Check in out problemlos. wir waren 2 Tage auf Besichtigungstour. Ideale Lage. Nicht weit weg zum Strand und Altstadt Chioggia. Die Leute waren sehr freundlich und nett. Frühstück war reichlich. Unser Zimmer war rein, sauber und ruhig. Unsere Empfehlung: wir reisten mit Auto und Rad---ideal!
    Ich war im Oktober 2017
    Herbert
    Booking.com
  • Belinda

    "Sehr modernes schönes Hotel"

    Ein schönes sehr modernes Hotel mit Meeresblick.
    Ich war im Oktober 2017
    Belinda
    Booking.com
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